SIAO 2024 : Le nectar d’arachide de Virginie obtient le prix de la meilleure transformation de produit agro-alimentaire

Virginie Sankara/Ouédraogo est la meilleure transformatrice de produits agro-alimentaire de la 17^e édition du Salon internationale de l’artisanat de Ouagadougou (SIAO). Son innovation – le nectar d’arachide- lui a valu ce prix composé d’un trophée et d’une enveloppe de 750 000F CFA.

Le nectar d’arachide. Une innovation de la 17^e édition du Salon internationale de l’artisanat de Ouagadougou (SIAO). L’œuvre est de Virginie Sankara/Ouédraogo, transformatrice d’arachide résidente dans la région des Hauts-Bassins. De Secrétaire à Opératrice de saisie, un emploi qu’elle obtient après l’obtention de son BEPC, Virginie change d’option pour l’éducation de la petite enfance.

Monitrice, elle se forme également en entreprenariat orienté dans la transformation agroalimentaire. Son choix : la transformation de l’arachide dans toutes ses potentialités. La pate d’arachide, l’huile d’arachide, la pâte à tartiner, etc… sont entre autres produits dérivés de l’arachide que Virginie transforme avec passion et innovation.

Julie Jessica/MoussoNews