‘’Pèssa’’ ou le ‘’Fabirama’’: Un tubercule nutritif et pourvoyeur de revenus
Sur les étals du marché de Kalgodhin à Ouagadougou, un petit tubercule attire toutes les attentions : le Pèssa ou Fabirama. Source de revenus pour de nombreuses femmes et véritable concentré de nutriments, ce féculent occupe une place de choix…