FIGIC/AES : Plus de 200 personnes attendues pour célébrer la gastronomie et la culture sahélienne 

Du 25 au 28 février 2025, Ouagadougou accueillera la première édition du Festival International de la Gastronomie et de l’Identité Culturelle des pays de l’AES (FIGIC/AES). Cet événement, organisé en collaboration avec des festivals culinaires du Burkina Faso, du Mali et du Niger, vise à promouvoir les richesses gastronomiques et culturelles du Sahel. Avec le Ghana comme pays invité d’honneur, plus de 200 participants y sont attendus. 

Le FIGIC/AES est une initiative en collaboration entre plusieurs festivals culinaires de la région, notamment le Festival International de la Gastronomie de Ouagadougou (FIGO), le Festival International de la Cuisine Africaine de Bamako (FICAB) et le Festival des Grillades du Niger. Cette synergie vise à mettre en lumière les traditions culinaires et culturelles communes aux trois pays, tout en renforçant les liens entre leurs populations. 

Au cours d’une conférence de presse tenue ce jeudi 20 février 2025, les coordinatrices du festival, Iro Sadia Maïga du Niger, Olivia Marie Blanche Bayala du Burkina et Oumou Traoré du Mali, ont détaillé́ les objectifs et les particularités de cette initiative. « Le FIGIC/AES est une plateforme unique pour promouvoir et célébrer les richesses culinaires et culturelles de nos pays. Il s’agit de valoriser nos patrimoines, tout en favorisant les échanges et l’innovation », a expliqué́ Olivia Marie Blanche Bayala, coordonnatrice générale. 

Organisé du 25 au 28 février 2025 au sein du SIAO à Ouagadougou, cet événement veut rassembler les acteurs de la cuisine et de la culture des pays membres de l’Alliance des États du Sahel. 

Au programme de cette première édition, des concours gastronomiques, des expositions, des panels et des conférences y sont attendus. Ces activités vise à permettre aux participants de découvrir les savoir-faire traditionnels, d’explorer des innovations culinaires et de dialoguer autour des valeurs ancestrales.

Le Ghana, pays invité d’honneur, et le Tchad, deuxième pays à l’honneur, apporteront également leur touche unique à l’événement.

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 Le FIGIC/AES se tiendra en parallèle du FESPACO, offrant ainsi une opportunité aux cinéphiles et aux festivaliers de découvrir les merveilles culinaires du Sahel. « Nous voulons accueillir les amoureux du cinéma et leur permettre de se ressourcer à travers nos traditions gastronomiques », a souligné́ Olivia Marie Blanche. 

Avec plus de 200 participants attendus, cette première édition du FIGIC/AES  se veut être un moment fort de partage et de célébration. En mettant à l’honneur les saveurs et les cultures du Sahel, ce festival vise à renforcer l’identité commune des pays de l’AES tout en ouvrant une fenêtre sur leur richesse patrimoniale. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux de la gastronomie et de la culture africaine.

Diane SAWADOGO/ MoussoNews