WAFFEST : Emile Yaméogo remporte le trophée du meilleur chef cuisinier d’Afrique de l’Ouest

Emile Yaméogo a gagné le trophée du meilleur chef cuisinier d’Afrique de l’Ouest au festival gastronomique de l’Afrique de l’Ouest (WAFFEST). Elle remporté la compétition le jeudi 2 mai 2024 à Lomé au Togo.

Emile Yaméogo a représenté le Burkina Faso au Festival gastronomique de l’Afrique de l’Ouest ou West Africa Food Festival (WAFFEST) en art culinaire.

A l’issu de la compétition, elle a remporté le trophée du meilleur chef cuisinier de l’Afrique de l’Ouest.

Selon AIB, elle a présenté à l’entrée de la ‘‘Salade de petit mil à l’avocat réduction sauce tamarin”. Comme plat de résistance, elle a proposé le menus « souris d’agneau confite au fruit sec, purée de patate douce et légume tournée ». Au dessert, elle concocté de la « panacata de poudre de boaobab ».

Emile Yaméogo est membre de l’Association des chef-cuisiniers du Burkina Faso (ACC-BF).

Annick HIEN/MoussoNew